主打蔬食料理的餐廳連鎖品牌Planta驚傳破產。（圖／翻攝自Planta IG）

主打蔬食料理的餐廳連鎖品牌Planta於本週一（美東時間）申請美國《破產法》第11章破產保護，理由為美國消費者外食頻率下降，公司亟需削減成本以維持營運。

根據路透社報導，Planta的母公司CHG US Holdings及旗下17間關係企業向特拉華州威明頓的美國破產法院提出保護申請。Planta在聲明中表示，此次破產重整是一項「優化成本結構、強化資產負債表的策略性機會」。

近一年來，包括紅龍蝦（Red Lobster）、TGI Fridays與Buca di Beppo等知名餐飲品牌也陸續申請破產，反映美國消費者對非必要支出的收縮。

Planta由現任執行長Steven Salm於2016年創立，總部位於佛州邁阿密海灘。據其官網資料，目前在南佛州、紐約、亞特蘭大、芝加哥、華盛頓特區、馬里蘭州郊區Bethesda、洛杉磯與多倫多均設有據點。